Losie agoe mètie (geroosterd varkensvlees)
Surinaamse keuken


druk deze pagina af


1½ dl ketjap
½ theelepel gemberpoeder
ve-tsin
1 theelepel chinees bruin poeder
4 teentjes knoflook
3 theelepels suiker
500 gram varkensvlees (liefst doorregen)
 


Maak een sausje door al de genoemde ingrediënten (behalve het vlees) te mengen. Giet dit over het in reepjes gesneden vlees heen. Laat dit 1-2 uur intrekken en rooster het vlees in een vuurvaste schaal of een braadslee in een voorverwarmde oven op 200-240 ºC tot het gaar is. Geef hier witte rijst en groente bij.