Bacalao a la madrileña - Bakkeljauw op z'n Madrileens
4 personen - Spaanse keuken
Bereidingstijd: ong. 1 uur en 10 minuten (plus een dag weken)


druk deze pagina af


600 gram bakkeljauw (gedroogde, gezoutten vis/stokvis)
bloem
1 kg aardappelen
1 grote ui
1 teentje knoflook
2 takjes peterselie
3 rijpe tomaten
gemalen peper
olie
zout
1 klein glas water of visbouillon
Bacalao a la madrileña - Bakkeljauw op z'n Madrileens