waar moet u op letten bij het gebruiken van de römertopf

De römertopf altijd in de oven gebruiken en nooit op de kookplaat of een gasvlam zetten.
Altijd in de koude oven zetten.
De hete römertopf op een onderzetter of een handdoek zetten. Op een koude ondergrond koelt hij te snel af waardoor hij kapot kan springen.
Bij een elektrische oven kan de oven meteen op de vereiste temperatuur worden ingesteld, omdat deze langzaam warm wordt.
Gasovens moeten geleidelijk op temperatuur worden gebracht. Veel gasovens hebben een stand die van 1-8 loopt. U zet de oven eerst 5 minuten op stand 1, dan 5 minuten op stand 2 en daarna op de stand die het gerecht vereist.

Afhankelijk van de snelheid waarmee de oven warm wordt, kunnen er kleine variaties in de oventijd optreden.