Stoofpot met sperziebonen
4 personen
recept ingezonden door Annemieke Owel


druk deze pagina af


250gr. runderlappen
1 kg sperziebonen
500 gr. aardappelen
1/2 liter bouillon
zout
bonenkruid
2 soepbotten
peterselie.
 


Römertopf 15 min. in koud water, boontjes afhalen en wassen, aardappelen schillen en in blokjes snijden.
Alles behalve de peterselie in de römertopf leggen en 100-120 min in een koude oven zetten op 200 graden. Soepbotten verwijderen en de peterselie erover verdelen.

Heb je een kleine römertopf, neem van alles de helft behalve het vlees en maak er een lekkere salade bij...